Eyssen und Alkmaar sind untrennbar mit Käse und miteinander verbunden. Eyssen, der Erfinder des gereiften Käses, den wir heute als Streichkäse kennen. Ein wunderbares Familienunternehmen, das seit 1883 als Marke existiert, 1905 die königliche Auszeichnung erhielt und seit 1929 in Alkmaar ansässig ist.
Die Geschichte von Eyssen und dem gereiften Käse, mit dem das Unternehmen internationalen Ruhm erlangte, wird bald Teil der wahren Geschichte von der Kuh zum Käse im Niederländischen Käsemuseum sein. Sie erinnern sich wahrscheinlich an die schönen Streichkäsebecher mit den bunten Etiketten, die Streichkäse-Punkte in einer runden Schachtel, den rindenlosen Käseblock und den wurstförmigen Räucherkäse. Oder an den allerersten STER-Werbespot von 1967. „Eyssen, Käse aus der Käsestadt“ ist ab Mitte Dezember 2025 zu sehen und zu erleben.
