Nieuws

Geplaatst op: 22 augustus 2025

Wat jij kunt leren in het Kaasmuseum – meer dan een plakje geschiedenis Stel je voor: je kinderen kijken vol bewondering naar een ouderwetse kaasdrager in klederdracht, terwijl jij ontdekt dat kaas meer is dan…

Geplaatst op: 26 november 2024

De beroemde kaasmarkt van Alkmaar is alleen van april tot oktober op vrijdagen tussen 10 en 13 uur live te beleven voor de deur van ons museum. Binnen in ons museum is de kaasmarkt echter…

Geplaatst op: 30 september 2024

Nieuwste aanwinst in het Hollands Kaasmuseum is ons interactieve kaaspakhuis. Hier kunt u door middel van 10 quizvragen uw kennis over kaas testen. De vragen en antwoorden worden met spectaculaire beelden en geluid in het…

Geplaatst op: 14 februari 2024

Duizenden bezoekers vanuit de hele wereld komen speciaal naar Alkmaar voor de kaasmarkt. Het is dan ook een bijzonder schouwspel met een plein vol kaas en sjouwende kaasdragers. In 2025 vindt de kaasmarkt plaats op…

Geplaatst op: 4 oktober 2023

Vanwege ons 40-jarig jubileum hebben wij een nieuw, leuk en leerzaam lespakket ontwikkeld voor de groepen 6 en 7 van het basisonderwijs. Gedurende het schooljaar ’23-’24 kunnen basisscholen uit de gemeente (groot) Alkmaar hiervan gratis…

Geplaatst op: 2 maart 2022

Vanaf maart 2022 beschikt het Kaasmuseum over een meertalige interactieve maquette over de historie van zuivel en kaas in Noord-Holland met Alkmaar en de Waag als centrum. Audiovisuele en laserprojecties laten die ontwikkeling tussen 1600…

Geplaatst op: 22 november 2021

Waarschijnlijk kent u die uitdrukking wel: “de kaas niet van je brood laten eten”. Maar wat laat je dan van je brood eten, als je dat toch overkomt? Daarom een paar kaasweetjes, zodat u nooit…

Geplaatst op: 15 november 2021

Musea saai voor kinderen? Echt niet! In de Kop van Noord-Holland vind je zoveel musea die ook echt een dagje uit zijn voor kinderen. Benieuwd naar wat Noord-Holland allemaal voor jou en je kids te…

Geplaatst op: 1 november 2021

Een theorie over de ontdekking van het ontstaan van kaas is dat het zo’n 6000 jaar geleden bij toeval is ontdekt door nomaden. Melk werd vaak bewaard in varkens- of rundermagen en als deze werden…

Geplaatst op: 25 oktober 2021

Voor een heerlijke kaasfondue zijn eigenlijk alle soorten kaas geschikt, als ze maar geraspt of in heel kleine stukjes aan de kaasfondue worden toegevoegd. De basis van kaasfondue bestaat uit een roux van bloem, boter…

Geplaatst op: 22 juni 2021

Het Hollands Kaasmuseum in het Waaggebouw is na de lockdown heropend met een nieuwe permanente tentoonstelling: de Wereld van Zuivel. De maandenlange sluiting is aangegrepen om een prachtige nieuwe interactieve tentoonstelling neer te zetten op…

Geplaatst op: 5 oktober 2020

De beroemde Alkmaarse Kaasmarkt vindt ieder jaar op de vrijdagen tussen eind maart en eind september van 10 tot 13 uur plaats. In de maanden juli en augustus ook op dinsdagavond. De kaasmarkt trekt tegenwoordig…

Geplaatst op: 12 april 2020

Vanaf 31 maart 2023 is er weer iedere vrijdag een kaasmarkt van 10 tot 13 uur. In de maanden juli en augustus eveneens op dinsdagavond. Maar er is nog veel meer te doen in het…